Как подобрать правильный набор продуктов для передачи своему ребенку в загородный лагерь

Уважаемые родители!

В разгаре сезон летней оздоровительной кампании при посещении детей в стационарном загородном учреждении необходимо подобрать правильный набор продуктов для передачи своему ребенку!

Примерный набор продуктов питания, разрешенный для передачи детям посетителями, в том числе родителями и законными представителями детей, устанавливается руководителем организации отдыха и оздоровления детей и молодежи"

Согласно приложению 6, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не допустимо передавать продукты, указанные в перечне пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей.

Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей

• Пищевая продукция без маркировки и (или) с истекшими сроками годности и (или) признаками недоброкачественности. 
• Консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, «хлопуши», банки с ржавчиной, деформированные.
• Пищевая продукция домашнего (не промышленного) изготовления.
• Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты).
• Зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы, заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди.
• Макароны по-флотски (с фаршем), макароны с рубленым яйцом.
• Творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжную сметану без термической обработки.
• Простокваша - «самоквас». 
• Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные.
• Квас.
• Соки концентрированные диффузионные.
• Молоко и молочная продукция из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости продуктивных сельскохозяйственных животных, а также не прошедшая первичную обработку и пастеризацию.
• Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.
• Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы (кроме соленой), не прошедших тепловую обработку.
• Жареные во фритюре пищевая продукция и продукция общественного питания.
• Острые соусы, кетчупы, майонез.
• Овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус.
• Кофе натуральный; тонизирующие напитки (в том числе энергетические).
• Ядро абрикосовой косточки, арахис.
• Газированные напитки; газированная вода питьевая.
• Молочная продукция и мороженое на основе растительных жиров.
• Жевательная резинка.
• Карамель, в том числе леденцовая.
• Холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.
• Окрошки и холодные супы.
• Блюда из (или на основе) сухих пищевых концентратов, в том числе быстрого приготовления.
• Картофельные и кукурузные чипсы, снеки.
• Сырки творожные; изделия творожные более 9% жирности.
• Молоко и молочные напитки стерилизованные менее 2,5% и более 3,5% жирности; кисломолочные напитки менее 2,5% и более 3,5% жирности.

Домашние пирожки и булочки, шоколад, фрукты, а еще хуже мясные или рыбные изделия, не съеденные во время вашего присутствия, могут нанести вред.

Дети, увлеченные играми или занятиями, не позаботятся о гигиене рук и не обратят внимание на то, что продукт испортился. Это чревато появлением кишечной инфекции и введением карантина во всем детском лагере.

Хранить продукты в тумбочках ребятам запрещено. Помните об этом. Старайтесь привезти то, что ребенок сможет скушать за один — два приема.

Обращайте внимание на срок хранения продуктов.

 

https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovyy-obraz-zhizni/kak-podobrat-pravilnyy-nabor-produk...