Витамин D: зачем он нужен организму?
Для нормального функционирования организму нужны не только белки, жиры и углеводы, но также витамины и минералы. Витамин D, или кальциферол, – это жирорастворимый витаминный комплекс; к нему относится шесть элементов (витамины D1, D2, D3, D4, D5 и D6). Ключевую роль в организме человека играют два из них: витамин D2 - эргокальциферол и витамин D3 - холекальциферол. Витамин D3 образуется в коже из холестерина под действием ультрафиолетового солнечного излучения или поступает с продуктами питания животного происхождения. Витамин D2 образуется в растениях и, попадая в организм человека, также проявляет D-витаминную активность.
Функции витамина D:
Поддержание здоровья костей и зубов – способствует поддержанию баланса кальция и фосфора в организме, предотвращает развитие рахита у детей и остеопороза у взрослых.
Регуляция работы иммунитета – снижает риск развития аутоиммунных заболеваний, помогает организму защищаться от инфекций, стимулируя активность иммунных клеток, таких как макрофаги и Т-лимфоциты.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний – участвует в регуляции артериального давления и поддержании нормального функционирования сердца.
Влияние на нервную систему – улучшает передачу нервных импульсов и поддерживает когнитивные функции. Также участвует в регуляции настроения, снижает риск возникновения депрессии и тревожных расстройств.
Поддержание репродуктивной функции – стимулирует синтез стероидных гормонов (эстрогена, прогестерона, тестостерона), которые необходимы для правильного созревания фолликулов и эндометрия у женщин и нормального сперматогенеза у мужчин.
Влияние на эндокринную систему – регулирует выработку инсулина поджелудочной железой и влияет на функции щитовидной железы.
Онкологические риски – по результатам некоторых исследований, метаболиты витамина D способны ограничивать рост злокачественных клеток за счёт влияния на механизм деления и гибели клеток.
Источники витамина D:
1. Солнечный свет. Однако количество витамина D, синтезируемого под действием солнечного света, зависит от таких факторов, как:
длина волны света (по результатам исследований наиболее эффективен средний спектр волн, который можно получить утром и на закате);
исходная пигментация кожи (чем темнее кожа, тем меньше витамина D вырабатывается под действием солнечного света);
возраст (при старении синтез витамина D в коже уменьшается);
уровень загрязненности атмосферы (промышленные выбросы и пыль уменьшают пропускание спектра ультрафиолетовых лучей, активизирующих синтез витамина D).
2. Продукты питания. Основные пищевые источники витамина D:
Печень трески — до 100 мкг в 100 граммах
Сельдь — 30 мкг в 100 граммах
Горбуша — 10,9 мкг в 100 граммах
Икра осетровая — 10–30 мкг в 100 граммах
Масло сливочное, яйца куриные — 1,0–2,5 мкг в 100 граммах
Сметана, сливки — 0,1–0,2 мкг в 100 граммах
Употребление рыбы и морепродуктов 2–3 раза в неделю, куриных яиц 3–4 раза в неделю, а также ежедневное использование в рационе 15 граммов сливочного масла способно обеспечить поступление витамина D на уровне физиологической потребности.
Рекомендованная суточная потребность в витамине D:
Дети до 1 года — 400 МЕ (10 мкг)
Дети старше 1 года и взрослые — 600 МЕ (15 мкг)
Беременные женщины — 600 МЕ (15 мкг)
Лица в возрасте старше 70 лет — 800 МЕ (20 мкг)
Точную дозировку может назначить только специалист, исходя из индивидуальных особенностей организма и на основании результатов лабораторной диагностики.
К чему приводит избыток витамина D?
В высокой концентрации этот микронутриент оказывает токсическое воздействие на организм. Это может произойти из-за некорректного приема лекарственных препаратов или витаминных комплексов, которые могут быть назначены в случае дефицита или повышенной потребности в этом микронутриенте. В рамках терапевтического приема витамина D требуется динамический лабораторный контроль уровня кальциферола в крови. При чрезмерном накоплении витамина D в организме нарушается обмен веществ и возникает гиперкальциемия с нарушением функции мочевыделительной системы, отложением избыточного количества кальция в мягких тканях, почках, печени, легких, кровеносных сосудах.
Дефицит витамина D
Причинами недостаточности витамина D могут быть:
неиспользование у детей первого года жизни, находящихся исключительно на грудном вскармливании, дополнительного пищевого источника витамина D;
темный (смуглый) цвет кожи, который определяет меньшую интенсивность синтеза витамина D в умеренных и северных широтах по сравнению со светлой кожей;
пожилой возраст, сопровождающийся снижением интенсивности синтеза кальциферола, общим снижением времени инсоляции по социальным причинам и пониженным употреблением животных продуктов;
заболевания желудочно-кишечного тракта (воспалительные заболевания кишечника и желудка снижают всасывание полезных веществ);
ожирение (избыток жировой ткани требует большого количества дополнительного витамина D, что уменьшает его доступность для других процессов в организме).
Недостаточное поступление витамина D приводит к нарушению кальций-фосфорного и костного обменов, в результате снижается плотность костей, что способствует развитию остеопороза у взрослых и рахита у детей. Также низкий уровень кальциферола может привести к повышенному риску развития инфекционных заболеваний, хронической усталости, заболеваниям сердечно-сосудистой, репродуктивной и эндокринной систем.
Витамин D необходим для нормального функционирования практически всех систем органов. Обеспеченность организма этим витамином важна для поддержания и укрепления здоровья людей всех возрастов!
По материалам сайта ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора (https://cgon.rospotrebnadzor.ru/)
Функции витамина D:
Поддержание здоровья костей и зубов – способствует поддержанию баланса кальция и фосфора в организме, предотвращает развитие рахита у детей и остеопороза у взрослых.
Регуляция работы иммунитета – снижает риск развития аутоиммунных заболеваний, помогает организму защищаться от инфекций, стимулируя активность иммунных клеток, таких как макрофаги и Т-лимфоциты.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний – участвует в регуляции артериального давления и поддержании нормального функционирования сердца.
Влияние на нервную систему – улучшает передачу нервных импульсов и поддерживает когнитивные функции. Также участвует в регуляции настроения, снижает риск возникновения депрессии и тревожных расстройств.
Поддержание репродуктивной функции – стимулирует синтез стероидных гормонов (эстрогена, прогестерона, тестостерона), которые необходимы для правильного созревания фолликулов и эндометрия у женщин и нормального сперматогенеза у мужчин.
Влияние на эндокринную систему – регулирует выработку инсулина поджелудочной железой и влияет на функции щитовидной железы.
Онкологические риски – по результатам некоторых исследований, метаболиты витамина D способны ограничивать рост злокачественных клеток за счёт влияния на механизм деления и гибели клеток.
Источники витамина D:
1. Солнечный свет. Однако количество витамина D, синтезируемого под действием солнечного света, зависит от таких факторов, как:
длина волны света (по результатам исследований наиболее эффективен средний спектр волн, который можно получить утром и на закате);
исходная пигментация кожи (чем темнее кожа, тем меньше витамина D вырабатывается под действием солнечного света);
возраст (при старении синтез витамина D в коже уменьшается);
уровень загрязненности атмосферы (промышленные выбросы и пыль уменьшают пропускание спектра ультрафиолетовых лучей, активизирующих синтез витамина D).
2. Продукты питания. Основные пищевые источники витамина D:
Печень трески — до 100 мкг в 100 граммах
Сельдь — 30 мкг в 100 граммах
Горбуша — 10,9 мкг в 100 граммах
Икра осетровая — 10–30 мкг в 100 граммах
Масло сливочное, яйца куриные — 1,0–2,5 мкг в 100 граммах
Сметана, сливки — 0,1–0,2 мкг в 100 граммах
Употребление рыбы и морепродуктов 2–3 раза в неделю, куриных яиц 3–4 раза в неделю, а также ежедневное использование в рационе 15 граммов сливочного масла способно обеспечить поступление витамина D на уровне физиологической потребности.
Рекомендованная суточная потребность в витамине D:
Дети до 1 года — 400 МЕ (10 мкг)
Дети старше 1 года и взрослые — 600 МЕ (15 мкг)
Беременные женщины — 600 МЕ (15 мкг)
Лица в возрасте старше 70 лет — 800 МЕ (20 мкг)
Точную дозировку может назначить только специалист, исходя из индивидуальных особенностей организма и на основании результатов лабораторной диагностики.
К чему приводит избыток витамина D?
В высокой концентрации этот микронутриент оказывает токсическое воздействие на организм. Это может произойти из-за некорректного приема лекарственных препаратов или витаминных комплексов, которые могут быть назначены в случае дефицита или повышенной потребности в этом микронутриенте. В рамках терапевтического приема витамина D требуется динамический лабораторный контроль уровня кальциферола в крови. При чрезмерном накоплении витамина D в организме нарушается обмен веществ и возникает гиперкальциемия с нарушением функции мочевыделительной системы, отложением избыточного количества кальция в мягких тканях, почках, печени, легких, кровеносных сосудах.
Дефицит витамина D
Причинами недостаточности витамина D могут быть:
неиспользование у детей первого года жизни, находящихся исключительно на грудном вскармливании, дополнительного пищевого источника витамина D;
темный (смуглый) цвет кожи, который определяет меньшую интенсивность синтеза витамина D в умеренных и северных широтах по сравнению со светлой кожей;
пожилой возраст, сопровождающийся снижением интенсивности синтеза кальциферола, общим снижением времени инсоляции по социальным причинам и пониженным употреблением животных продуктов;
заболевания желудочно-кишечного тракта (воспалительные заболевания кишечника и желудка снижают всасывание полезных веществ);
ожирение (избыток жировой ткани требует большого количества дополнительного витамина D, что уменьшает его доступность для других процессов в организме).
Недостаточное поступление витамина D приводит к нарушению кальций-фосфорного и костного обменов, в результате снижается плотность костей, что способствует развитию остеопороза у взрослых и рахита у детей. Также низкий уровень кальциферола может привести к повышенному риску развития инфекционных заболеваний, хронической усталости, заболеваниям сердечно-сосудистой, репродуктивной и эндокринной систем.
Витамин D необходим для нормального функционирования практически всех систем органов. Обеспеченность организма этим витамином важна для поддержания и укрепления здоровья людей всех возрастов!
По материалам сайта ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора (https://cgon.rospotrebnadzor.ru/)
Версия для печати